Fall Fashion - was ich diesen Herbst ständig tragen werde

Liebe Coco's Cute Corner Leser

Eine Leserin hat mir geflüstert, dass sie gerne mal wieder einen Fashion Post hier sehen möchte. Eure Wünsche und Anregungen sind natürlich immer gerne willkommen und ich versuche sie umzusetzen. Bei Herbstmode ohnehin kein Problem. Ein Thema das ich so oder so mag und mich damit beschäftige, die Umsetzung also ruck zuck möglich war. Bei anderen Wünschen geht dass vielleicht nicht immer so schnell. ;-)

Dank der Zeitverschiebung am letzten Wochenende habe ich zudem eine Stunde gewonnen, die ich natürlich nicht einfach so verstreichen lassen wollte oder länger im Bett geblieben bin. Nein, ich habe sie genutzt, um das hier für euch vorzubereiten (und endlich meine Steuererklärung - mal wieder auf den letzten Drücker - fertig zu stellen). Nun gut, eine Stunde hat für das alles natürlich nicht ausgereicht, aber immerhin war mein Sonntag so etwas länger als üblich. Entstanden sind für euch zwei Outfits, die ich diesen Herbst selber ständig trage.

Ready for Fall von cocoscutecorner

Für mich in diesem Herbst ein Must Have oder ein Teil, welches ich seit der ersten Sekunde heiss und innig liebe, ist meine Falabella Bag von Stella Mc Cartney. Natürlich geht die auch im Sommer prima, aber die graue Farbe passt zu trüben Herbsttagen. Mit einer Leder(imitat)hose kombiniert und einer (fake) Fellweste seid ihr modisch und schick gewappnet für den Herbst. Lederhose und Fellweste sieht man jetzt überall. Bei Zara werdet ihr bestimmt beides finden. Ich habe meine Leder(imitat)hose ebenfalls bei Zara ergattert und eine graue Fellweste habe ich in Palma bei Sferra erstanden. Bei uns gibt es den Laden nicht, aber vielleicht in Deutschland. Einen grauen Schal, Lederhandschuhe und Biker Boots dazu und auf geht's in die Stadt mit Freunden zum Kaffee oder Abendessen. Ins Büro gehe ich mit Lederhose und Fellweste nämlich nicht. ;-)

Ready for Fall II von cocoscutecorner

Das zweite Outfit, welches ich diesen Herbst oft tragen werde, ist etwas legerer. Boyfriend Jeans (ebenfalls von Zara), dazu eine schlichte, weisse Bluse oder Tunika, Karoblazer und Kuschelschal in XXL (auch Zara) in warmen Herbsttönen dazu. Die Accessoires ebenfalls in Herbstfarben machen so richtig Laune. Mr. C. hat mir eine grüne Handtasche geschenkt (nicht von Givenchy ;-), die dient nur als Beispiel für die tolle Farbe. Aber meine konnte ich online leider nicht finden.) und die passt so wunderbar zu dieser Jahreszeit,dass ich sie zur Zeit ständig ausführe. Die grüne und die Falabella im Wechsel, so bin ich momentan unterwegs. Im Büro trage ich noch tapfer Ballerinas, ansonsten passen mit Slimfit Jeans auch dunkelbraune Reiterstiefel oder Ankle Boots. Im Büro trage ich übrigens keine zerissenen Jeans, das wäre irgendwie unpassend, dafür in der Freizeit umso lieber. Normale Jeans (also solche ohne Löcher und nicht bis zur beinahe Unkenntlichkeit verwaschen) trage ich aber durchaus auch ins Büro, wenn ich nur im Büro bin und keine externen Termine oder Referate habe. :-)

Die beiden Sets habe ich bei Polyvore zusammengestellt. Die Links zu den einzelnen Stücken seht ihr, wenn ihr unter den Bildern jeweils "Ready for Fall" anklickt. Vieles stammt von Zara oder Zalando. Die Designertaschen oder Schals findet ihr z.B. bei Net à Porter oder direkt beim Designer im Online Shop. 

Was tragt ihr diesen Herbst? Und was habt ihr in der "gewonnenen" Stunde angestellt?

Alles Liebe,

Quote of the Week

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Butterzopf - ein Brunch im Hause Coco

Liebe Coco's Cute Corner Leser

Jetzt habe ich euch schon so viel von meiner Frühstücksleidenschaft und den Sonntagsbrunches im Hause Coco erzählt. Habe euch einige Frühstücksinspiration geliefert. Aber das an sich Naheliegendste und das, was eigentlich immer zu einem klassischen Sonntagsfrühstück auf den Tisch gehört, habe ich euch bis jetzt unterschlagen. Der Butterzopf. Wie konnte ich nur?!

Das hole ich hiermit heute nach und zeige euch gleich noch, wie ein Brunch bei uns aussieht. Der Butterzopf, etwas Käse, etwas Aufschnitt, Bananenmilch, Saft, Kaffee, hausgemachte Konfitüre (hier), ein 5-Minuten Ei und wir sind glücklich. Im Sommer gern noch Früchte wie Melone und Beeren, Nektarinen oder Aprikosen. Schade gibt es die nicht das ganze Jahr über. Natürlich wird alles hübsch angerichtet. Dass bei uns nichts in der Packung auf den Tisch kommt, habe ich euch hier bereits erzählt.

Für einen kleinen Zopf für 2 Personen benötigt ihr:

Zutaten

250g Zopfmehl
1/2 Beutel Trockenhefe
1.5 dl Milch
3/4 TL Salz
1/2 TL Zucker
25g weiche Butter
1 Eigelb (zum Bestreichen)

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Teig in zugedeckter Schüssel während ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Teig zu zwei gleich langen Stängen rollen und diese miteinander verflechten resp. ineinander drehen. Nun dieses Geflecht als umgekehrtes Hufeisen auf die Arbeitsplatte legen und noch einmal ineinander drehen. Enden gut zusammendrücken. Das ist für mich die einfachste Variante einen hübschen Zopf zu flechten. Alle anderen Varianten ergaben bei mir nur einen komischen Teigklumpen. Zopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und zugedeckt nochmals ca. 40 Minuten gehen lassen.

Ofen auf 220° C Ober und Unterhitze vorheizen. Zopf mit einem Eigelb gleichmässig bestreichen. Auf der zweituntersten Rille während 20 Minuten backen. Der Zopf ist perfekt, wenn es hohl klingt, wenn man nach der Backzeit auf die Unterseite klopft.

Will man einen Zopf für 4 Personen, Menge verdoppeln und für 30-40 Minuten backen.

Wie sieht bei euch ein Sonntagsbrunch aus?

Alles Liebe,

Banana Bread - ein Gemeinschaftsprojekt

Liebe Coco's Cute Corner Leser

Ein Abend im Hause Coco: ich sitze im Schaukelstuhl, Laptop auf dem Schoss und bereite einen Blogpost vor. Zumindest versuche ich es. Mr. C. sitzt währenddessen am Esstisch, Laptop vor sich und bereitet eine Präsentation vor. Alle paar Minuten höre ich ein Geplapper oder Seufzer, ein Ui, nein, schön oder oh wie toll (das hin und wieder Gefluche lasse ich hier lieber weg). Vertieft wie ich bin, frage ich nach. "Hä? Was hast du gesagt?" Keine Reaktion. "Hast du etwas gesagt?" Völlig irritiert sieht mich der Liebste an: "Ich? Nein? Wieso, hast du etwas gehört?" "Ja, du hast etwas gesagt. Ich höre doch keine Geister." Weiterhin irritierter Blick. "Dann, hab ich wohl mit mir selbst gesprochen. Hör am besten gar nicht hin."

Hm. Aha. Ist nicht so einfach das zu überhören! Und jedes Mal falle ich wieder darauf rein, frage nach und lasse mich von meiner "Arbeit" abhalten. Dabei sollte ich nach drei Jahren wissen, dass Mr. C., wenn er arbeitet, teilweise laut denkt. Zum Glück arbeitet er nicht in einem Grossraumbüro so wie ich jetzt. Da ginge das nämlich nicht. ;-) Oder alle Kollegen würden mich leicht schief ansehen. :-) Und nein, der Liebste ist nicht gaga oder führt Selbstgespräche. Er ist nur in Gedanken vertieft und hochkonzentriert. :-) Alles im grünen Bereich also. Irgendwie find ich das Ganze ja süss.

Beim heutigen Rezept handelt es sich deshalb auch um ein Gemeinschaftsprojekt. Eine Premiere würde ich sagen. Denn das Banana Bread haben wir beide zusammen zubereitet. Ohne Selbstgespräche oder Geplapper mit sich selbst, sondern in perfekter Teamarbeit. :-) Mr. C. hatte plötzlich unheimliche Lust darauf und ich wollte schon lange mal wieder ein Banana Bread backen. Also sofort das Rezept von hier gezückt und losgelegt. Die Masse sind etwas komisch. Aber mein Masslöffel hat zum Glück ml Angaben und so ging es ganz gut:

Zutaten

275g Mehl
10 ml Backpulver 
1 ml Natron
1 ml Salz
175g Butter
200g Zucker
2 Eier
125 ml Milch
2 ml Vanillezucker
250 ml Bananen, zerdrückt (entspricht ca. 3-4 Stück)

Zubereitung

Butter und Zucker schlagen bis die Masse leicht cremig ist. Eier und Vanillezucker zugeben und mitschlagen. Abwechselnd das mit Backpulver, Natron und Salz gesiebte Mehl und die Milch dazugeben. Alles gut verrühren.

Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und unterheben. In einer gut eingefetteten Kastenform oder einer Silikonform im auf 180°C  Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen eine Stunde backen. Schon fertig. Ein einfaches und schnelles Rezept.

Das Brot wird schön saftig und lecker bananig. So wie man sich ein Banana Bread vorstellt. Bewusst habe ich ein Rezept ohne Nüsse gewählt, denn ich wollte wirklich Bananen pur. So wie die Bananen Pancakes von hier.

Habt ihr oder haben eure Liebsten auch kleine "Macken"?

Alles Liebe,

Quote of the Week

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Alles Liebe,

Süsskartoffelsuppe mit getrockneten Aprikosen - Hallo Herbst

Liebe Coco's Cute Corner Leser

Jetzt, wo ich sämtliche Sommerschuhe und Kleider im Keller verstaut und die Stiefel und dicken Jacken hochgeholt habe, der Schaukelstuhl im Wohnzimmer das Lammfell Winterpolster bekommen hat und ich so langsam in Herbst Stimmung bin, herrscht hier fast Sommer. Hm. Zumindest war es im Juli/August in diesem Jahr bestimmt nicht wärmer wie an diesem Wochenende. Einzig, dass die Sonne früh unter geht und es am Morgen schon richtig kühl ist, die Blätter sich rot verfärben, spricht für den Herbst. Nun gut, ich liebe ja einen Golden Summer und beklage mich nicht. So lag auch ein wunderbarer Spaziergang im Wald drin.

Trotzdem habe ich den Herbst zu Hause und im Kopf willkommen geheissen. Dazu gehören auch herbstliche Gerichte wie warme Suppen. Eine solche gab es hier auf dem Blog schon lange nicht mehr. Deshalb ist es höchste Zeit dafür. Es handelt sich nämlich um eine ganz besondere Köstlichkeit. Viel mehr kann ich euch dazu gar nicht erzählen. Ausser, dass sie zu unseren absoluten Lieblingen gehört. Die Süsse der Süsskartoffeln, die leichte Schärfe vom Curry und das Säuerliche der getrockneten Aprikosen ist wahrlich eine verlockene Kombination, die es sich zu testen lohnt.

Das Rezept stammt von hier und reicht in dieser Menge für 3-4 Portionen als Hauptspeise.

Zutaten

1 EL Butter
1 rote Peperoni
1–2 grosse Süsskartoffeln
2 TL Currypulver (nicht zu scharf)
50g getrocknete Aprikosen
5 dl Bouillon
Salz und Pfeffer
2 EL griechischer Joghurt oder Naturejoghurt

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Peperoni ebenfalls in Würfel schneiden und die getrockneten Aprikosen klein hacken.

Butter erhitzen und das Currypulver beigeben. Nun die Peperoni- und die Kartoffelwürfel zufügen und allen sanft für ca. 10 Minunten anbraten. Aprikosen beigeben, alles gut mischen und köcheln für 10 Minuten leicht köcheln lassen. Bouillon dazugiessen und für weitere ca. 15 Minuten kochen.

Anschliessend alles fein pürieren und anschliessend mischen den Joghurt untermischen. Suppe in Schälchen füllen und mit einigen Thymianblättchen und schwarzen Pfeffer aus der Mühle servieren.

Seid ihr schon in richtiger Herbstlaune oder kommt euch bei diesen Temperaturen die Sommerlust?

Alles Liebe,

Kürbis Flammkuchen - für die Halloween Party

Liebe Coco's Cute Corner Leser

Bald schon wieder steht Halloween vor der Türe. Dass ich kein wahnsinnig grosser Fan von diesen Gruselfeierlichkeiten bin und warum, habe ich euch letztes Jahr bereits erzählt. Das muss ich euch nicht jedes Jahr neu erklären. Letztes Jahr gab es zu diesem Anlass eine süss-saure Kleinigkeit für euch (hier). Nicht gruselig, aber lecker.

Ich bin aber ein umso grösserer Fan von Kürbis und der passt ja auch irgendwie zu Halloween. Schliesslich sind geschnitzte Kürbisse das Dekoelement von Halloween. Und als Bloggerin sollte ich euch immerhin eine kleine Inspiration zu diesem Fest geben. Wer also in diesem Jahr eine Halloween Party bei sich zu Hause plant, für den habe ich heute das passende und perfekte Rezept parat. Wieder nicht gruselig, dafür aber wieder super lecker. Und irgendwie würden sich diese Flammkuchen bestimmt auch gruselig gestalten lassen. Indem man z.B. mit den Kürbisschnitzen ein gruseliges Gesicht auf die Flammkuchen zaubert.

Die Menge Teig erbigt 4 kleinere oder 2 grosse Flammkuchen. Den Teig habe ich von hier, der Belag entsprang meiner Fantasie. :-)

Zutaten

Für den Teig:
50g Vollkornmehl
150g Weissmehl
1 TL Salz
1 dl Wasser
1 EL Rapsöl

Für den Belag:
180g Crème Fraiche
80g Ziegenfrischkäse mit Kräutern (ich habe Chavroux mit Rosmarin und Thymian genommen)
1 Zwiebel
200g Hokkaido Kürbis
100g Speckwürfel

Zubereitung

Für den Teig sämtliche Zutaten miteinander vermischen und zu einem Teig verkneten. Zugedeckt für eine halbe Stunde stehen lassen.

In der Zwischenzeit die Crème Fraiche mit dem Ziegenfrischkäse gründlich vermengen und die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Den Kürbis halbieren, entkernen und ca. 200g davon in dünne Scheiben hobeln. Dafür am besten die Kürbishälften in Schnitze teilen.

Nach der Wartezeit den Teig in 4 gleichgrosse Stücke teilen und auf einer bemehlten Arbeitfläche oder einer Silikonmatte dünn auswallen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Fladen mit Crème Fraiche bestreichen, Zwiebelringe, Kürbisspalten und Speck darauf verteilen.

Die Flammkuchen im auf 200°C Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen für 15-20 Minuten backen. Fertig ist eine leckere Halloween Schlemmerei, die natürlich auch einfach so, ohne Party genossen werden kann.

Das Rezept habe ich mir für das Halloween Special des Bon Prix Blogs Mode + Mehr ausgedacht.

Feiert ihr Halloween?

Alles Liebe,