Frozen Yoghurt - Eis, Eis, Baby

Liebe Coco's Cute Corner Leser

Diesen Sommer durfte bei uns eine Eismaschine einziehen. Wie ihr wisst, habe ich ein Ausdehnungsverbot und da so eine richtige Maschine mit Kompressor (wenn schon, denn schon) ziemlich gross ist und Platz braucht, ich also nicht irgendwie umschichten und stapeln kann in den bestehenden Schränken, hab ich vorher sogar gefragt ;-), brauchte aber ein überzeugendes Argument, um dem Liebsten einzureden, dass wir so ein Ding unbedingt und wirklich brauchen. Für irgendetwas hab ich aber schliesslich Jura studiert ;-) und überzeugend argumentieren gehört zu meinem Job. Gut übe ich das jeden Tag auf der Arbeit, so dass ich dann zu Hause aus den vollen schöpfen kann. :-D

"Duhuuuu?" Ich zwinkere ganz verführerisch mit den Augen. "Ja, was ist?" "Du magst doch Frozen Yoghurt so gerne." "Ja, wieso?" "Das ist doch bei uns überall so teuer und gibt es auch nicht an jeder Ecke zu kaufen. Wie wäre es, wenn ich es mal selber machen würde?" "Das klingt toll!" Noch ahnt er nichts und freut sich über den Vorschlag. "Dafür brauch ich aber eine Eismaschine." Grosses Fragezeichen auf der Gegenseite. "Und damit ich das auch spontan zubereiten kann und nicht ewig planen muss, geht nur eine mit Kompressor. Die ist eeeetwas grösser als die normalen." Fragender Blick. "Ja weisst du. Ich hab keine Lust, den Kübel 24h vorher in den Gefrierschrank zu tun. Ausserdem ist der immer voll und so ein Kübel hat keinen Platz. Mit einer richtigen Eismaschine ist das alles viel einfacher. Zutaten rein und ca. 50 Minuten später steht das perfekt, cremige Frozen Yoghurt schon auf dem Tisch." Weiterhin fragender Blick, mittlerweile mit einer Augenbraue hochgezogen. "Ich kann nicht einfach die Masse so gefrieren lassen. Dann bilden sich Eiskristalle und die Masse wird nicht cremig. Das ist bä. Aber davon verstehst du mehr. Physik hast du doch in der Schule geliebt (und ich nichts verstanden Anm.d.R.)!?" Zwinker, zwinker von meiner Seite aus. "Brauchst du denn das Ding auch oft genug, dass sich das lohnt?" "Ja, klar! Und immer wenn du willst, mache ich dir ein Frozen Yoghurt." Ich lächle ganz nett. Und Siiiiiieeeeeg! :-)

Bei der Arbeit geht das mit dem Argumentieren übrigens um einiges besser und ist meist sogar einfacher. ;-) Aber kommen wir zum Rezept. Nach einer Woche in Gummistiefeln hab ich die Hoffnung auf Sommer noch nicht aufgegeben. Eis mag ich aber das ganze Jahr über, egal ob Sommer oder Winter.

Nach langem suchen, hab ich mich für ein Rezept von Chefkoch entschieden. Für 4 Portionen braucht ihr. 

Zutaten

500g Joghurt

100g Puderzucker (wer will kann einen Teil durch etwas Vanillezucker ersetzen)

4 EL Quark

50 ml Sahne (ich habe Halbrahm genommen)

80 ml Milch

Zubereitung

Einfacher geht es nicht. Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und dann ab in die Eismaschine für ca. 50 Minuten. Voilà, fertig ist super cremiges Frozen Yoghurt. Das geht dank der Eismaschine super schnell und spontan. Hat sich schon gelohnt, das Ding. :-) 

Wer das Eis gerne weniger cremig oder softeisig mag, kann es noch im Gefrierschrank einfrieren lassen. Dann ist es halt anschliessend nicht mehr ganz so cremig. Ich geniesse es am Liebsten pur. Wer will kann natürlich noch ein Topping drüber geben wie Kekse, Schokosträusel, Beeren...

Wie überzeugt ihr jeweils euren Liebsten? Ich brauch Anregung. Die nächste Gelegenheit kommt bestimmt ;-). 

Alles Liebe,