Sagenhafter Salat mit Himbeeren - Coco's Cute Corner zu Gast im Kleinen Kuriositätenladen

Liebe Coco's Cute Corner Leser

Was bin ich auch heute noch immer aufgeregt! Ich war nämlich gestern bei der lieben Steph zu Besuch im Kleinen Kuriositätenladen. Juhu! Die Freude war riesig, als mir Steph diese Möglichkeit anbot und sie war noch grösser, als mein Gastbeitrageitrag dann gestern von Steph gepostet wurde. Ganz hibbelig habe ich den Beitrag im KuLa gelesen. Viele Leser haben den Weg von dort zu mir gefunden. Ich heisse euch hiermit herzlich willkommen. Ich hoffe, es gefällt euch hier in meiner Ecke, ihr fühlt euch wohl und ihr verweilt ein wenig. Heute wird es nicht so spannend für euch, denn ihr habt die Bilder und das Rezept ja schon gestern bei Steph gesehen. Ab morgen gibt es dann aber wieder viel Neues zu entdecken und nächste Woche gibt es sogar eine Themenwoche hier. Wie und was verrate ich euch am Montag. ;-)

Lange habe ich mir überlegt, was ich denn den Lesern vom KuLa zeigen möchte. Erstens wollte ich dem KuLa würdig sein, die Messlatte ist schliesslich hoch und zweitens wollte ich den dortigen Lesern natürlich auch Coco's Cute Corner etwas schmackhaft machen. Es sollte ein kleiner, feiner Beitrag werden, der mich und meinen Blog repräsentiert und die Leser nicht gleich mit zig Rezepten und Informationen erschlägt. Ich bin eine Plaudertasche und es war gar nicht so einfach, mich möglichst kurz zu fassen. ;-) Es sollte etwas Sommerliches sein, das zum Juli passt und so entschied ich mich für einen frischen, unglaublich leckeren und farbenfrohen Sommersalat mit meinen Lieblingsbeeren - Himbeeren. Der schmeckt pur, aber auch zu den tollen Grillrezepten, die Steph jeweils verbloggt.

Das Rezept für den sagenhaften Salat mit Himbeeren, Ziegenkäsetalern und in süssem Honig karamellisierten Pinienkernen findet ihr bei Steph im KuLa. Ich mach euch hier nur mit ein paar Fotos neugierig. Auch an dieser Stelle nochmals ein grosses Dankeschön an Steph für diese tolle Gelegenheit, mich im KuLa vorstellen zu dürfen. Es war mir wirklich eine grosse Freude.

Was habt ihr die letzten Tage Tolles erlebt?

Alles Liebe,